83% van de restaurants is onzichtbaar in AI-zoekresultaten: nieuw rapport van Uberall onthult de ‘discovery gap’ die de fastfoodsector ingrijpend verandert

Een baanbrekend benchmarkonderzoek analyseert hoe ChatGPT, Gemini, Perplexity, Copilot en Google AI Overviews restaurants aanbevelen

BERLIJN–(BUSINESS WIRE)– Uberall, de wereldwijde marktleider op het gebied van locatiemarketingtechnologie, heeft vandaag het rapport Fast Food, Faster Discovery: The 2026 GEO Playbook for Multi-Location QSRs (Fastfood, snellere ontdekking: het GEO-handboek voor 2026 voor fastfoodketens met meerdere vestigingen) gepubliceerd. Dit is het eerste benchmarkrapport in de sector waarin wordt onderzocht hoe AI-assistenten restaurants aanbevelen en hoe QSR-ketens (Quick-Service Restaurants) met meerdere vestigingen hun lokale marketingstrategieën kunnen aanpassen aan zoekopdrachten die via AI verlopen.

Dit persbericht bevat multimedia. Bekijk hier het volledige persbericht: https://www.businesswire.com/news/home/20260507666210/nl/

Fast Food, Faster Discovery: Why AI Is the New Drive-Thru

Het rapport is gebaseerd op de eigen benchmarkgegevens van Uberall’s GEO Studio en op geaggregeerde prestatiestatistieken van zijn wereldwijde klantenbestand in de QSR-sector. De belangrijkste conclusie: nu consumenten restaurants steeds vaker via AI-assistenten vinden in plaats van via traditionele zoekmachines, ontbreken de meeste QSR-vestigingen in feite in de door AI gegenereerde aanbevelingen. En dat juist op het moment dat AI voor consumenten het belangrijkste kanaal wordt om nieuwe restaurants te ontdekken. Deze zichtbaarheidskloof ontstaat op een moment dat de QSR-sector te maken heeft met zowel een afnemend bezoekersaantal als een aanhoudende prijzenslag die de marges per bezoek heeft uitgehold.

Belangrijke conclusies

• 83% van de restaurants komt helemaal niet voor in door AI gegenereerde aanbevelingen. Wanneer een consument aan ChatGPT vraagt: “Waar kan ik vanavond in de buurt een lekkere pizza krijgen?”, komt slechts 17% van de restaurants in het antwoord voor, ondanks dat 86% op Google te vinden is.
• Een kleine groep koplopers trekt de meeste aandacht op het gebied van AI. Over de hele QSR-benchmark genomen nemen de top drie merken per categorie 53,4% van het totale Share of Voice voor hun rekening. Bij hamburgerketens heeft de marktleider alleen al een Share of Voice die tien keer zo groot is als die van het gemiddelde merk. Dit betekent dat één enkele keten evenveel AI-vermeldingen genereert als tien van haar concurrenten samen.
• Het vinden van restaurants met behulp van AI is vooral gericht op onderzoek, niet op transacties. Informatieve en vergelijkende zoekopdrachten: Vragen als “wat is het gezondste ontbijt dat ik onderweg kan halen?” of “welke koffieketen heeft het beste loyaliteitsprogramma voor mobiele gebruikers?” zijn goed voor bijna 79% van de door AI gegenereerde restaurantresultaten. Merken moeten de voorkeur winnen op het moment van de beslissing, niet pas bij de kassa.
• AI-platforms hebben de lat voor beoordelingen hoger gelegd. ChatGPT beveelt voornamelijk bedrijven aan met een gemiddelde van 4,3 sterren of hoger, Perplexity 4,1+ en Gemini 3,9+. Beoordelingen zijn in het AI-tijdperk belangrijker dan ooit; een restaurant met een gemiddelde van 4,0 kan nog steeds hoog scoren op Google, maar valt onder de drempel die AI-platforms hanteren om aanbevelingen te doen.
• AI beveelt doorgaans slechts 3 tot 5 merken per zoekopdracht aan. Als je vraagt naar “de beste Mexicaanse plek voor een snelle lunch”, noemen ChatGPT of Gemini een paar namen en laten het daarbij. In een categorie met meer dan twintig ketens komen alleen de best presterende bedrijven in de AI-zoekresultaten voor.

“Lokale zichtbaarheid is een belangrijke factor voor het aantal bezoekers in onze restaurants. We moeten zichtbaar blijven waar het er het meest toe doet: lokaal. Zo zorgen we ervoor dat gasten ons gemakkelijk kunnen vinden en kunnen komen genieten van onze op houtskool gegrilde hamburgers,” aldus Camille Van Holzaet, Trade Marketing Manager, Burger King BELUX.

Een nieuw bedrijfsmodel: Location Performance Optimization (LPO)

Het handboek introduceert Location Performance Optimization (LPO) (Locatieprestatieoptimalisatie) als het strategische kader dat merken met meerdere vestigingen nodig hebben om zichtbaar te blijven in zowel traditionele als door AI gestuurde zoekresultaten. LPO combineert SEO en Generative Engine Optimization (GEO) tot één operationeel model dat is gebaseerd op vier elkaar versterkende pijlers: zichtbaarheid, reputatie, betrokkenheid en conversie. Zo wordt lokale aanwezigheid omgezet in meetbare omzetimpact voor honderden of duizenden vestigingen.

Het rapport bevat een actieplan voor 90 dagen en benchmarks per keuken voor de categorieën hamburgers, kip, pizza, Mexicaans, koffie, sandwiches, ontbijt en Aziatische fusion.

“AI bepaalt tegenwoordig welke restaurants onder de aandacht komen, maar de meeste fastfoodketens zijn niet ingericht op de signalen waarop AI zich baseert. De kloof tussen de gemiddelde en de allerbeste spelers is groot genoeg om een echt concurrentievoordeel te vormen, en de tijd om dat voordeel te grijpen wordt snel korter,” zegt Stephanie Genin, CMO bij Uberall .

Het volledige rapport is beschikbaar op https://uberall.com/en-us/qsr-playbook

Over Uberall

Uberall is een marketingplatform voor meerdere locaties dat de zichtbaarheid en betrokkenheid van merken vergroot wanneer klanten zoeken in hun directe omgeving. Het platform biedt een uitgebreide reeks tools voor het beheer van locatiegegevens en vermeldingen, winkelzoekfuncties, berichten, lokale sociale media en sociale advertenties. Hierdoor kunnen bedrijven gemakkelijk worden gevonden en gekozen om meer omzet te kunnen genereren. Uberall is in 2013 opgericht in Berlijn, Duitsland, en ondersteunt wereldwijd meer dan 1,3 miljoen locaties. Toonaangevende merken in de detailhandel, horeca, food & beverage, gezondheidszorg, financiële dienstverlening en automobielsector vertrouwen op Uberall. Ga voor meer informatie naar uberall.com.

Deze bekendmaking is officieel geldend in de originele brontaal. Vertalingen zijn slechts als leeshulp bedoeld en moeten worden vergeleken met de tekst in de brontaal, die als enige rechtsgeldig is.

Bekijk het oorspronkelijke bericht op businesswire.com: https://www.businesswire.com/news/home/20260507666210/nl/

Contacts

Contact voor de media
anne.carroz@uberall.com